Reveaing the dynamic changes of non-volatile metabolites and taste evolution of Duyun Maojian tea during the processing

待确认

文献求助详情

标题	Reveaing the dynamic changes of non-volatile metabolites and taste evolution of Duyun Maojian tea during the processing 相关领域鲜味风味电子舌品味化学食品科学类黄酮生物固定（群体遗传学）绿茶感觉系统口感感官分析代谢组学生物化学感官的美拉德反应果汁
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148022 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.148022 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xiaolu Zhou; Qian Wang; Nguyễn Huy Hoàng; Ping Li; Jiacai Wang; et al 出版日期：2026-01-16
求助人	八宝粥吖在 2026-03-15 13:20:42 发布自浙江，悬赏 10 积分
下载
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
17小时前

慕青 Lv12 上传了文件

待审核揭示斗云毛尖茶在加工过程中非挥发性代谢物的动态变化及味觉演变.pdf (10.98 MB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
17小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

13:20:46 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

13:20:44 科研通AI机器人（中国香港）收到请求，开始寻找文献

13:20:42 已向机器人发送请求
17小时前

八宝粥吖 Lv1 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: qq完成签到，获得积分10

8秒前; gf完成签到，获得积分10

11秒前; Shandongdaxiu完成签到，获得积分10

18秒前; 搜集达人上传了应助文件

19秒前; Agonie完成签到，获得积分10

19秒前; 单纯的小土豆完成签到，获得积分0

22秒前; 小花排草发布了新的文献求助80

24秒前; Seameng完成签到，获得积分10

27秒前; 和风完成签到，获得积分10

37秒前; 光亮若翠完成签到，获得积分10

43秒前; 香蕉觅云的应助被小何采纳，获得10

51秒前; guhao完成签到，获得积分10

56秒前; 忧虑的静柏完成签到，获得积分10

56秒前; 隐形曼青的应助被aheng采纳，获得30

58秒前; lixiang完成签到，获得积分10

59秒前; 邱远18085172412完成签到，获得积分10

1分钟前; ikouyo完成签到，获得积分10

1分钟前; 平生欢完成签到，获得积分10

1分钟前; zhangjianzeng完成签到，获得积分10

1分钟前; liaomr完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

1分钟前; orixero的应助被jyy采纳，获得10

1分钟前; 披着羊皮的狼的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 披着羊皮的狼的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 披着羊皮的狼的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 李爱国上传了应助文件

1分钟前; 邢一城完成签到，获得积分10

1分钟前; 邢一城发布了新的文献求助20

1分钟前; 芋泥波波完成签到，获得积分20

1分钟前; 伪话痨家发布了新的文献求助10

1分钟前; 氟锑酸完成签到，获得积分10

1分钟前; 伪话痨家完成签到，获得积分20

1分钟前; 张平一完成签到，获得积分10

2分钟前; sigui完成签到，获得积分10

2分钟前; 胡国伦完成签到，获得积分10

2分钟前; CC完成签到，获得积分10

2分钟前; 标致的问芙完成签到，获得积分10

2分钟前; 寡核苷酸小白完成签到，获得积分10

2分钟前; 悦耳的城完成签到，获得积分10

2分钟前