Fractionation of Brewer’s Spent Grain Using a Cascade Process for Carbohydrate Release and the Simultaneous Production of Protein and Fiber Fractions Targeting the Food Industry

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标题	Fractionation of Brewer’s Spent Grain Using a Cascade Process for Carbohydrate Release and the Simultaneous Production of Protein and Fiber Fractions Targeting the Food Industry
网址	https://doi.org/10.1021/acssusresmgt.4c00123
DOI	10.1021/acssusresmgt.4c00123 doi
其它	期刊：ACS Sustainable Resource Management 作者：Juan Castilla-Archilla; Maria Cermeño; Maria Tuohy; Richard J. FitzGerald; Piet N. L. Lens 出版日期：2024
求助人	qh 在 2026-04-17 21:05:12 发布，悬赏 10 积分
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