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标题
Mechanism of methyl elaidate on the thermal oxidation behavior
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DOI
10.1016/j.foodres.2024.115227 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Jing Wei; Jingtao Cui; Yanchi Zhou; Tong Li; Qiaozhu Wei; et al
出版日期:2024-10-23
求助人
Spike629 在 2026-04-22 02:18:35 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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