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 Influence of Lipid Content and Blanching on Capelin (Mallotus villosus) Drying Rate and Lipid Oxidation under Low Temperature Drying 低温干燥条件下脂质含量和烫漂对毛鳞毛蕨干燥速率和脂质氧化的影响
相关领域
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期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Odoli Cyprian; Minh Van Nguyen; Kolbrún Sveinsdóttir; Ásbjörn Jónsson; Guðjón Þorkelsson; et al 出版日期：2015-03-24 |
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