Changes in the histochemical properties and meat quality traits of porcine muscles during the growing-finishing period as affected by feed restriction, slaughter age, or slaughter weight1

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标题	Changes in the histochemical properties and meat quality traits of porcine muscles during the growing-finishing period as affected by feed restriction, slaughter age, or slaughter weight1 受饲料限制、屠宰年龄或屠宰重量影响的生长-肥育期猪肌肉组织化学性质和肉质性状的变化1 相关领域动物科学生物句号（音乐）食品科学声学物理
网址	https://doi.org/10.2527/jas.2006-496
DOI	10.2527/jas.2006-496 doi
其它	期刊：Journal of Animal Science 作者：G. Bee; M. Calderini; Claudine Biolley; G. Guex; Walter Herzog; et al 出版日期：2007-03-20
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