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The bioavailability of ergothioneine from mushrooms (Agaricus bisporus) and the acute effects on antioxidant capacity and biomarkers of inflammation
蘑菇麦角硫因的生物利用度及其对抗氧化能力和炎症标志物的急性影响
相关领域
餐后 双孢蘑菇 麦角新碱 生物利用度 医学 抗氧化剂 蘑菇 食品科学 氧化应激 摄入 餐食 甘油三酯 药理学 生物化学 胆固醇 内科学 化学 胰岛素
网址
DOI
10.1016/j.ypmed.2011.12.028 doi
求助人
lynn 在 2025-08-22 13:50:49 发布自天津,悬赏 10 积分
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