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 Production of probiotic bacterial cellulose with improved yield, mechanical properties, and antibacterial activity from cost-effective coculture and mixed-culture fermentation in coconut water by Komagataeibacter xylinus MSKU 12 通过Komagataeibacter xylinus MSKU 12在椰子水中具有成本效益的共培养和混合培养发酵生产具有改进的产率、机械性能和抗菌活性的益生菌细菌纤维素
相关领域
益生菌
发酵
食品科学
纤维素
细菌纤维素
产量（工程）
化学
抗菌活性
水活度
细菌
生物技术
生物
生物化学
材料科学
含水量
遗传学
岩土工程
工程类
冶金
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