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  Study on the effects of pre-slaughter transport stress on water holding capacity of pork: Insights from oxidation, structure, function, and degradation properties of protein 相关领域
降级（电信）
压力（语言学）
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哲学
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期刊：Food Chemistry X 作者：Chao Ma; Jian Zhang; Ruyu Zhang; Lei Zhou; Laixue Ni; et al 出版日期：2024-10-21 |
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