| 标题 |
 Effect of processing method on quality, texture, collagen and amino acid composition of sandfish (Holothuria scabra) 加工方法对沙鱼品质、质构、胶原蛋白和氨基酸组成的影响
相关领域
食品科学
腌制
羟脯氨酸
脯氨酸
化学
风味
卤水
赖氨酸
海参
氨基酸
生物
生物化学
生态学
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：LWT 作者：Ravinesh Ram; Roveena Vandana Chand; Andrew Forrest; Paul C. Southgate 出版日期：2017-08-03 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
DW
无极微光
秋风
xing_xing
aaaa
cdercder
Criminology34
学术文献互助
Nole
安详香旋
李杰杰
Enigma_GEB
修仙中
OK
昏睡的蟠桃
the_coco
Lo
初景
我能私信骂你吗
科研狗
皖公网安备34019202002308
