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Bioactive Components and Health Functions of Oat
燕麦的生物活性成分及其保健功能
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阿韦纳 多酚 抗氧化剂 健康福利 功能性食品 抗性淀粉 膳食纤维 多不饱和脂肪酸 食品科学 保健品 生物化学 化学 生物 生物技术 脂肪酸 淀粉 传统医学 植物 医学
网址
https://doi.org/10.1080/87559129.2022.2029477
DOI
10.1080/87559129.2022.2029477 doi
其它 期刊：Food Reviews International
作者：Yong Tang; Shijuan Li; Jun Yan; Yan Peng; Wenfeng Weng; et al
出版日期：2022-01-28
求助人
一二 在 2024-04-26 15:50:26 发布自河南，悬赏 30 积分
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