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 Biochemical characterization of a novel arabinose isomerase for rare sugar production and optimization through enzyme immobilization 一种用于稀有糖生产的新型阿拉伯糖异构酶的生化特性及酶固定化优化
相关领域
阿拉伯糖
化学
异构酶
酶
生物催化
糖
生物化学
酶分析
半乳糖
食品科学
色谱法
木糖
催化作用
发酵
反应机理
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Alexandra Goede de Souza; Elisângela Soares Gomes Pepe; Pâmela Aparecida Maldaner Pereira; Tereza Cristina Luque Castellane; Eliana Gertrudes de Macedo Lemos 出版日期：2025-06-24 |
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