Improving preservation effect on grass carp of film made from peach gum with the addition of chitosan for structural fusion and physical property changes

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标题	Improving preservation effect on grass carp of film made from peach gum with the addition of chitosan for structural fusion and physical property changes 壳聚糖结构融合及物性变化提高桃胶膜对草鱼保鲜效果的研究相关领域壳聚糖草鱼融合材料科学园艺生物化学工程工程类鱼哲学语言学渔业
网址	https://academic.oup.com/ijfst/advance-article-pdf/doi/10.10...
DOI	10.1093/ijfood/vvaf043 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Yan Zhang; Mingyi Zhou; Zhen Zhang; Xiaomeng Wu; Xuesong Guo 出版日期：2025-03-07
求助人	儒雅鸡在 2025-07-09 11:46:49 发布自中国，悬赏 10 积分
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