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标题
Lactose-Free Milk Preparation by Immobilized Lactase in Glass Microsphere Bed Reactor
玻璃微球床反应器中固定化乳糖酶制备无乳糖牛奶
相关领域
乳糖 乳糖酶 乳糖不耐受 色谱法 化学 水解 固定化酶 人口 材料科学 化学工程 食品科学 有机化学 酶 工程类 社会学 人口学
网址
https://doi.org/10.1007/s11483-018-9541-8
DOI
10.1007/s11483-018-9541-8 doi
其它 期刊：Food Biophysics
作者：Chih‐Yuan Ko; Jui‐Ming Liu; Kuan-I Chen; Chang‐Wei Hsieh; Yung-Lin Chu; et al
出版日期：2018-07-11
求助人
Amber 在 2025-05-13 11:17:55 发布自中国台湾，悬赏 10 积分
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