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作者
Chih‐Yuan Ko,Jui‐Ming Liu,Kuan-I Chen,Chang‐Wei Hsieh,Yung-Lin Chu,Kuan‐Chen Cheng
出处
期刊:Food Biophysics
[Springer Nature]
日期:2018-07-10
卷期号:13 (4): 353-361
被引量:21
标识
DOI:10.1007/s11483-018-9541-8
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