A dark purple multifunctional ingredient from blueberry pomace enhanced with lactic acid bacteria for various applications

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标题	A dark purple multifunctional ingredient from blueberry pomace enhanced with lactic acid bacteria for various applications
网址	http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.16315
DOI	10.1111/1750-3841.16315 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Nicoleta Eugenia Dermengiu; Ștefania Adelina Milea; Bogdan Păcularu Burada; Silvius Stanciu; Adrian Cîrciumaru; et al 出版日期：2022-09-19
求助人	卿禾在 2026-08-12 00:47:35 发布自北京，悬赏 10 积分
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