Discrimination and characterization of volatile organic compound fingerprints during sea bass (Lateolabrax japonicas) fermentation by combining GC-IMS and GC-MS - 科研通

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标题	Discrimination and characterization of volatile organic compound fingerprints during sea bass (Lateolabrax japonicas) fermentation by combining GC-IMS and GC-MS
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2022.102048
DOI	10.1016/j.fbio.2022.102048 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Shi Nie; Laihao Li; Yueqi Wang; Yanyan Wu; Chunsheng Li; et al 出版日期：2022-12-01
求助人	xs 在 2026-09-07 19:44:44 发布自河南，悬赏 10 积分
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