A Rhizosphere-Derived β-glycosidase with Intrinsic Sequential Regioselectivity for Highly Efficient Production of Siamenoside I from Mogroside V

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标题	A Rhizosphere-Derived β-glycosidase with Intrinsic Sequential Regioselectivity for Highly Efficient Production of Siamenoside I from Mogroside V
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.6c04753
DOI	10.1021/acs.jafc.6c04753 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Lihua Jiang; Lisi Zou; Sen Zhang; Jinhui Li; Chunling Guo; et al 出版日期：2026-06-23
求助人	州府十三在 2026-08-03 21:12:00 发布自广西，悬赏 10 积分
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