Effects of common cooking heat treatments on selenium content and speciation in garlic

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标题	Effects of common cooking heat treatments on selenium content and speciation in garlic
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jfca.2018.04.004
DOI	10.1016/j.jfca.2018.04.004 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：María B. Pérez; Mariángeles Ávila Maniero; Agustín Londonio; Patricia Smichowski; Rodolfo G. Wuilloud 出版日期：2018-07-01
求助人	gan 在 2026-07-29 18:17:25 发布自重庆，悬赏 10 积分
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