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标题
Efficient Retention and Complexation of Exogenous Ferulic Acid in Starch: Could Controllable Bioextrusion Be the Answer?
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c04261
DOI
10.1021/acs.jafc.2c04261 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Shuohan Ma; Qingqing Zhu; Siyu Yao; Ruihao Niu; Yu Liu; et al
出版日期：2022-11-17
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丸子 在 2026-10-14 10:52:48 发布自湖南，悬赏 10 积分
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