| 标题 |
专利、报告等 Unveiling the Impact of Caspase-3 on Grass Carp Muscle Quality: A Study on Apoptosis, Texture, and Protein Integrity During Storage 相关领域
肌原纤维
草鱼
钥匙(锁)
化学
纹理(宇宙学)
食品科学
解剖
细胞生物学
生物化学
生物
鱼
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| DOI |
10.2139/ssrn.4791775
doi
提醒:求助人提供的doi与AI识别不一致
10.1016/j.fbio.2024.104858
Doi
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| 其它 |
期刊: 作者:Xin Xiong; Huijuan Zhang; Shuai Zhuang; Kai Wang; Ning Ding; et al 出版日期:2024-04-16 |
| 求助人 | |
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(2025-6-4)