Interactions between oral burn, meat flavor and texture in chili spiced pork patties evaluated by time-intensity

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标题	Interactions between oral burn, meat flavor and texture in chili spiced pork patties evaluated by time-intensity
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095032930...
DOI	10.1016/j.foodqual.2007.02.005 doi
其它	期刊：Food Quality and Preference 作者：H. Reinbach; L. Meinert; D. Ballabio; M. Aaslyng; W. Bredie; et al 出版日期：2007-09-01
求助人	高高的凌青在 2026-10-09 23:26:40 发布自新疆，悬赏 10 积分
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