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[高分]
  On the Appearance Conditions of Viscosity, Spinnability and Gel Forming Ability of Alkaline Dope Solution of Soybean Protein 相关领域
粘度
化学
化学工程
材料科学
复合材料
工程类
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期刊：Journal of Food Science and Technology-mysore 作者：Keizo Ishino; S. Okamoto 出版日期：1973-06-15 |
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