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标题
Online proteolysis and specific affinity enrichment of ACE inhibitory peptides on a magnetic nanoplatform from Torreya grandis protein
网址
https://doi.org/10.2139/ssrn.6879819
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.150922 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Ke-Xin Liu; Jia-Jun Cui; Ke Xu; Jia-Qi Zheng; Yin-Qiu Xiao; et al
出版日期：2026-08-01
求助人
lijiao 在 2026-09-23 11:51:50 发布自安徽，悬赏 10 积分
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