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 Superheated steam versus conventional heat treatments: Effects of tempering moisture on whole-grain highland barley cake quality 相关领域
热气腾腾的
淀粉
水分
结晶度
回火
材料科学
过热蒸汽
化学
肿胀 的
微观结构
含水量
相对湿度
食品科学
水解
化学工程
湿磨
湿度
粒径
农学
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期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Jiaran Zeng; Yujie Wang; Xin Wang; Ju Qiu; Haoran Wang; et al 出版日期：2027-01-01 |
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