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Comparison of three types of drying (supercritical CO2, air and freeze) on the quality of dried apple – Quality index approach
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.04.029
DOI
10.1016/j.lwt.2018.04.029 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Ilija Đjekić; Nikola Tomić; Siméon Bourdoux; Sara Spilimbergo; Nada Šmigić; et al
出版日期：2018-04-14
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心落失 在 2026-10-24 17:14:55 发布自河南，悬赏 10 积分
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