Effects of different amino acid enzymatic preparations on the quality and flavor of fragrant rapeseed oil

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标题	Effects of different amino acid enzymatic preparations on the quality and flavor of fragrant rapeseed oil
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101219
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101219 doi
其它	期刊：Food Chem X 作者：Gao P, Sun B, Chen Z, Yuan Q, Zhong W, Yin J, Hu C, He D, Wang X 出版日期：2024-02-13
求助人	认真的连虎在 2026-11-02 18:30:03 发布自海南，悬赏 10 积分
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