Kinetic Modeling of In Vitro Small Intestinal Lipid Digestion as Affected by the Emulsion Interfacial Composition and Gastric Prelipolysis

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标题	Kinetic Modeling of In Vitro Small Intestinal Lipid Digestion as Affected by the Emulsion Interfacial Composition and Gastric Prelipolysis
网址	https://lirias.kuleuven.be/retrieve/cc6ceff4-32e9-4f81-bb64-...
DOI	10.1021/acs.jafc.1c00432 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：M. R. Infantes-Garcia; S. Verkempinck; M. Hendrickx; T. Grauwet 出版日期：2021-04-15
求助人	科研狗在 2026-09-29 17:18:43 发布自广东，悬赏 10 积分
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