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 Stabilization of Pickering emulsions via synergistic interfacial interactions between cellulose nanofibrils and nanocrystals 相关领域
皮克林乳液
纳米纤维素
乳状液
环己烷
化学工程
材料科学
吸附
双水相体系
纤维素
水溶液
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化学
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复合材料
工程类
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期刊：Food Chemistry 作者：Ying Han; Rui Chen; Zihao Ma; Qingyu Wang; Xing Wang; et al 出版日期：2022-06-29 |
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