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 Metabolism of phenolics in coffee and plant-based foods by canonical pathways: an assessment of the role of fatty acid β-oxidation to generate biologically-active and -inactive intermediates 相关领域
化学
新陈代谢
生物化学
代谢途径
脂肪酸
生物活性
植物代谢
β氧化
食品科学
基因
体外
核糖核酸
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Michael N. Clifford; Laurence J. King; Asimina Kerimi; Gema Pereira‐Caro; Gary Williamson 出版日期：2022-10-13 |
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