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  Dual mode unity-SPME-GC-MS unlocks the low-volatile flavour profiles of oolong, black, and Pu-erh teas: Revealing aroma diversity shaped by processing techniques 双模式unity-SPME-GC-MS解锁乌龙茶、红茶和普洱茶的低挥发性风味特征：揭示加工技术形成的香气多样性
相关领域
芳香
味道
化学
气相色谱-质谱法
色谱法
食品科学
质谱法
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期刊：Green Analytical Chemistry 作者：Yunjiao Ma; Xuanpeng Wang; Xianbing Xu; Yanhui Fan; Qiyue Zhao; et al 出版日期：2025-08-27 |
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