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Effects of hydrolysis by xylanase on the emulsifying properties of Artemisia sphaerocephala Krasch. polysaccharide
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木聚糖酶 水解 水解物 化学 大小排阻色谱法 多糖 色谱法 单糖 食品科学 有机化学 酶
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2016.12.015
DOI
10.1016/j.foodhyd.2016.12.015 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Junjun Li; Xinzhong Hu; Ximei Yan; Xiaoping Li; Zhen Ma; et al
出版日期：2016-12-18
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nms170520 在 2025-11-19 21:01:36 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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