Membrane lipid metabolism influences chilling injury during cold storage of peach fruit

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标题	Membrane lipid metabolism influences chilling injury during cold storage of peach fruit 桃果实冷藏过程中膜脂代谢对冷害的影响相关领域脂质代谢二酰甘油激酶磷脂酸磷脂新陈代谢冷库生物化学脂肪酸化学磷脂酰胆碱膜脂不饱和度生物食品科学膜园艺酶蛋白激酶C 有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111249
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111249 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Chunbo Song; Kang Wang; Xiang Xiao; Qingli Liu; Mei Yang; et al 出版日期：2022-07-01
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