Candelilla wax‐based oleogels versus palm oil: evaluation of physical properties of innovative and conventional lipids using optical techniques

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标题	Candelilla wax‐based oleogels versus palm oil: evaluation of physical properties of innovative and conventional lipids using optical techniques 小烛树蜡基油凝胶与棕榈油的比较：使用光学技术评估创新和常规脂质的物理性质相关领域蜡食品科学棕榈油材料科学化学复合材料
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.11569 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1002/jsfa.11569 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture/Journal of the science of food and agriculture 作者：Iwona Szymańska; Anna Żbikowska; Sylwia Onacik-Gür 出版日期：2021-10-25
求助人	黑椒HJ 在 2024-05-09 11:56:43 发布自广东，悬赏 10 积分
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