| 标题 |
 Novel insight into the formation and improvement mechanism of physical property in fermented tilapia sausage by cooperative fermentation of newly isolated lactic acid bacteria based on microbial contribution 基于微生物贡献的新分离乳酸菌协同发酵罗非鱼香肠物性形成及改善机理的新认识
相关领域
发酵
乳酸
食品科学
罗非鱼
细菌
机制（生物学）
化学
食品加工中的发酵
生化工程
生物技术
生物
鱼
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food research international 作者：Q. Cui; Laihao Li; Hui Huang; Yanping Yang; Shengjun Chen; et al 出版日期：2024-05-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
gjww
坚强的广山
酸化土壤改良
SOLOMON
shinysparrow
互助遵法尚德
maox1aoxin
沫豆
从容芮
捉迷藏
wangjingli666
centlay
xyz
天才小能喵
Maestro_S
小尹同学
氘代乙腈是不贵的呀
个性的紫菜
宜醉宜游宜睡
寻道图强
皖公网安备34019202002308
