Tailored edible 3D porous scaffolds constructed by Pickering emulgel templating for cell-cultured fish meat

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标题	Tailored edible 3D porous scaffolds constructed by Pickering emulgel templating for cell-cultured fish meat 通过Pickering乳胶凝胶模板构建细胞培养鱼肉量身定制的可食用3D多孔支架相关领域鱼化学多孔性化学工程食品科学多孔介质色谱法生物渔业有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110453
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110453 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yuxing Gao; Qing Kong; Hongwei Zheng; Changhu Xue 出版日期：2024-07-01
求助人	briliian 在 2024-09-10 21:13:41 发布自河南，悬赏 10 积分
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