| 标题 |
 Comparison and analysis of mechanism of β-lactoglobulin self-assembled gel carriers formed by different gelation methods 不同凝胶化方法制备β-乳球蛋白自组装凝胶载体机理的比较与分析
相关领域
化学
氢键
化学工程
微观结构
二价
没食子酸表没食子酸酯
疏水效应
两亲性
胶束
流变学
色谱法
聚合物
有机化学
材料科学
水溶液
共聚物
结晶学
分子
多酚
抗氧化剂
工程类
复合材料
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Xiaolin Meng; Yufeng Wu; Wei Tang; Lei Zhou; Wei Liu; et al 出版日期：2024-06-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
寻道图强
FIN
Reem1012
SOLOMON
HGalong
紫金大萝卜
学习快乐
小二郎
罗布林卡
万能图书馆
Owen
大模型
小尹同学
完美世界
丘比特
cctv18
FashionBoy
共享精神
酸化土壤改良
电子鼓白云山
皖公网安备34019202002308
