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 Preparation of pH-responsive hydrogel microspheres based on fibrillated soy protein isolate and sodium alginate and investigation of polyphenol release behavior from Ascophyllum nodosum 相关领域
泡叶藻
大豆蛋白
化学
多酚
微球
海藻酸钠
钠
核化学
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食品科学
生物化学
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生物
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抗氧化剂
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