Thermal stability and in vitro biological fate of lactoferrin-polysaccharide complexes

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标题	Thermal stability and in vitro biological fate of lactoferrin-polysaccharide complexes 乳铁蛋白-多聚糖复合物的热稳定性和体外生物学命运相关领域乳铁蛋白化学多糖热稳定性体外生物化学细胞生物学微生物学生物有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114182
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114182 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Hanyun Jiang; Tingting Zhang; Yujie Pan; Hui Yang; Xiankang Xu; et al 出版日期：2024-03-01
求助人	王某在 2025-08-25 16:39:08 发布自湖北，悬赏 10 积分
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