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 Comparative studies on the stabilization of pea protein dispersions by using various polysaccharides 不同多糖稳定豌豆蛋白分散体的比较研究
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yue Wei; Zhixiang Cai; Min Wu; Yalong Guo; Ran Tao; et al 出版日期：2019-07-22 |
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