Production of Margarine Fat Containing Medium- and Long-Chain Triacylglycerols by Enzymatic Interesterification of Peony Seed Oil, Palm Stearin and Coconut Oil Blends

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标题	Production of Margarine Fat Containing Medium- and Long-Chain Triacylglycerols by Enzymatic Interesterification of Peony Seed Oil, Palm Stearin and Coconut Oil Blends
网址	https://doi.org/10.3390/foods13091405
DOI	10.3390/foods13091405 doi
其它	期刊：Foods 作者：Man Zhang; Baocheng Xu; Dongkun Zhao; Mengqi Shen; Mengjie Li; et al 出版日期：2024
求助人	叫我啵啵就好了在 2026-03-15 15:21:16 发布自天津，悬赏 10 积分
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