Influence of fat refining stages on the content of MCPD-esters and glycidyl esters in deodorated oils and methods of reducing their concentration

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标题	Influence of fat refining stages on the content of MCPD-esters and glycidyl esters in deodorated oils and methods of reducing their concentration
网址	https://doi.org/10.24263/2225-2924-2021-27-3-15
DOI	10.24263/2225-2924-2021-27-3-15 doi
其它	期刊：Scientific Works of National University of Food Technologies 作者：A. Demydova; T. Nosenko; I. Levchuk 出版日期：2021-07-27
求助人	瓜皮科研人在 2026-04-27 17:24:20 发布自海南，悬赏 10 积分
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