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标题
Multi-scale structures and physicochemical properties of waxy starches from different botanical origins
相关领域
回生(淀粉) 食品科学 化学 粘度 淀粉 直链淀粉 材料科学 复合材料
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2022.08.133 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Yuwei Zhang; Shahid Ahmed Junejo; Bin Zhang; Xiong Fu; Qiang Huang
出版日期:2022-08-23
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畅快的人雄 在 2026-03-31 09:52:37 发布自天津,悬赏 10 积分
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