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 Yield, physicochemical properties and in vitro digestibility of starch isolated from defatted meal made from microwaved tigernut (Cyperus esculentus L.) tubers 相关领域
淀粉
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xiao‐Shuang Cai; Zhongwei Wu; Jianwei Qin; Wenbo Miao; Hua‐Min Liu; et al 出版日期：2024-12-11 |
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