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 Isolation and screening of Bacillus subtilis for highland barley fermentation and the effect of its fermentation broth on lipid metabolism in high-fat diet-fed mice 相关领域
脂质代谢
枯草芽孢杆菌
发酵
生物化学
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食品科学
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生物
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化学
细菌
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基因表达
次生代谢
突变
下调和上调
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脂肪酸代谢
脂质氧化
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期刊：Food Research International 作者：Haotian Zhao; Haoran Li; Xue Tang; Xiangrong Cheng; Chang Liu; et al 出版日期：2025-12-03 |
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(2025-6-4)
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