Effects of liquid state vs. solid state lactic fermentation on drying, nutritional composition, phytochemical profile, and in vitro neuro-related bioactivities of Cheungsam industrial hempseed (Korean breed)

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标题	Effects of liquid state vs. solid state lactic fermentation on drying, nutritional composition, phytochemical profile, and in vitro neuro-related bioactivities of Cheungsam industrial hempseed (Korean breed)
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2024.105708 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Simon Okomo Aloo; SeonJu Park; Timilehin Martins Oyinloye; Ye-Won Lee; Ye Eun Cho; et al 出版日期：2024-12-17
求助人	LY0430 在 2026-09-16 01:38:48 发布自江苏，悬赏 10 积分
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