Interaction of Food-Derived Bitter Peptides with hTAS2R4: Recognition and Activation Mechanisms Revealed by Docking and Mutagenesis - 科研通

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标题	Interaction of Food-Derived Bitter Peptides with hTAS2R4: Recognition and Activation Mechanisms Revealed by Docking and Mutagenesis
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.6c07829
DOI	10.1021/acs.jafc.6c07829 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yongzhao Bi; Lizhen Pei; Xingming Sun; Jin Luo; Xialei Liu; et al 出版日期：2026-08-05
求助人	Deer 在 2026-08-07 17:18:04 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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