Effects of ultrasound combined technology on quality and volatile compound properties of chili sauce

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标题	Effects of ultrasound combined technology on quality and volatile compound properties of chili sauce
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102771
DOI	10.1016/j.fbio.2023.102771 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Tiantian Tang; Min Zhang; Chung Lim Law; Yaping Liu 出版日期：2023-06-01
求助人	YYY 在 2026-09-17 10:42:10 发布自云南，悬赏 10 积分
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