Application of lipids and their potential replacers in plant-based meat analogs

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标题	Application of lipids and their potential replacers in plant-based meat analogs
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.07.007
DOI	10.1016/j.tifs.2023.07.007 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Qiongling Chen; Zhenjia Chen; Jinchuang Zhang; Qiang Wang; Y. Wang 出版日期：2023-07-13
求助人	滿船清夢压星河在 2026-09-19 22:49:32 发布自河南，悬赏 10 积分
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