Formation of acrylamide and aroma compounds in biscuits and crackers prepared with sprouted wheat wholemeal

已完结

文献求助详情

标题	Formation of acrylamide and aroma compounds in biscuits and crackers prepared with sprouted wheat wholemeal
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145032
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145032 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Tolgahan Kocadağlı; Neslihan Göncüoğlu Taş; Aytül Hamzalıoğlu; Vural Gökmen 出版日期：2025-06-03
求助人	哈哈哈哈哈在 2026-07-15 18:23:31 发布自江西，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 明亮傲芙完成签到，获得积分10

刚刚; dc完成签到，获得积分10

刚刚; 听云完成签到，获得积分10

1秒前; dlynecust完成签到，获得积分10

1秒前; xzzx完成签到，获得积分10

2秒前; 椰瓜w完成签到，获得积分10

2秒前; wenqing发布了新的文献求助10

3秒前; 读Paper完成签到，获得积分10

3秒前; 思源的应助被暗夜星辰采纳，获得10

3秒前; AABB发布了新的文献求助10

3秒前; 舒适的雁风完成签到，获得积分10

3秒前; 闪闪青雪完成签到，获得积分10

4秒前; 张大星完成签到，获得积分10

4秒前; 鱼汤完成签到，获得积分10

5秒前; 情怀上传了应助文件

5秒前; 彭于晏的应助被酷炫的书本采纳，获得10

5秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

6秒前; 华仔的应助被dlynecust采纳，获得10

6秒前; Pheonix1998完成签到，获得积分10

6秒前; 可爱的函函的应助被221采纳，获得10

6秒前; yuki完成签到，获得积分10

7秒前; SS完成签到，获得积分10

7秒前; 不必要再讨论适合与否完成签到，获得积分10

7秒前; 小小完成签到，获得积分10

7秒前; John完成签到，获得积分10

7秒前; 爱笑的枫叶完成签到，获得积分10

8秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

8秒前; 30完成签到，获得积分10

8秒前; WangSiya完成签到，获得积分10

9秒前; 烟花上传了应助文件

9秒前; Wss完成签到，获得积分10

9秒前; fly完成签到，获得积分10

9秒前; Silence完成签到，获得积分10

10秒前; 炙热的宛完成签到，获得积分10

10秒前; 光亮雨完成签到，获得积分10

10秒前; 海鑫王完成签到，获得积分10

10秒前; 花开花落花无悔完成签到，获得积分10

10秒前; wkc发布了新的文献求助10

10秒前; 刘哈哈完成签到，获得积分10

11秒前; It完成签到，获得积分10

11秒前