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 In vitro simulated digestion and fermentation characteristics of pectic polysaccharides from fresh passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa L.) peel 相关领域
西番莲
食品科学
发酵
多糖
消化（炼金术）
化学
西番莲
生物
生物化学
植物
色谱法
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期刊：Food Chemistry 作者：Ya-Hui Yu; Luo-Bang Wu; Xiaozhen Liu; Lichao Zhao; Long‐Qing Li; et al 出版日期：2024-05-11 |
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